Samstag, 25. November 2006
Der Countdown läuft: Kürbissuppe
frau stella, 22:04h
Nun ist es keine Woche mehr bis zum grossen Fest.
Und Frau Stella hat versprochen einen grossen Topf Kürbissuppe zuzubereiten.

Deshalb heute ein Kürbissuppenrezept:



Zutaten:
-Kürbis, am Besten Hokkaido, da man ihm mit Schale verarbeiten kann
-Möhren
-frischer Ingwer
-Pfefferminze getrocknete und frische zum Dekorieren
-Schmand
-Gemüsebrühe



Zuerst muss das Gemüse kleingeschnitten werden.
Das Mengenverhältnis von Kürbis zu Möhren beträgt ungefähr 2/3 zu 1/3.
Ein kleines Stück Ingwer schälen und ebenfalls kleinschneiden.

Danach Alles in einen Drucktopf geben, einen grossen Löffel Gemüsebrühe und einen grossen Löffel getrocknete Pfefferminze dazugeben.
Etwas Wasser in den Drucktopf und auf höchster Stufe erhitzen.



Ist das Gemüse gar, wird es mit einem Pürrierstab zerkleinert und Schmand dazugegeben. Ein sämiger Brei entsteht.
Danach noch mit Salz, eventuell Zitrone oder mehr Pfefferminze und Ingwer abschmecken.
Fertig ist die Kürbissuppe.

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cosmomente, Samstag, 25. November 2006, 22:36
Ich liebe Kürbissuppe - mit Ingwer kenn ich sie noch nicht, aber klingt gut :-))

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frau stella, Samstag, 25. November 2006, 22:38
Ist gut ;-)

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diagonale, Samstag, 25. November 2006, 22:59
Das reicht doch niemals!

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frau stella, Samstag, 25. November 2006, 23:03
Leider nicht, ich muss noch mindestens 2- 3 Töpfe davon herstellen im Laufe der Woche....
Zum Glück bringen die Gäste auch etwas zum Essen mit.

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diagonale, Samstag, 25. November 2006, 23:33
Können Sie das nicht auf einmal kochen?

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frau stella, Samstag, 25. November 2006, 23:38
Ich mache es lieber verteilt und friere die Suppe ein.
Den grossen Warmhaltetopf kann ich nämlich erst am Donnerstag bekommen...

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diagonale, Samstag, 25. November 2006, 23:40
Ach so. Doof.

Wenn Sie in NRW wohnten, hätte man über eine 15L-Fassungsvermögen-Leihgabe sprechen können.

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frau stella, Samstag, 25. November 2006, 23:45
Wenn sie in Hamburg wohnten hätte ich sie nicht nur um Ihren Topf gebeten, ich hätte sie auch eingeladen mit zu feiern. Tja...

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diagonale, Samstag, 25. November 2006, 23:48
Wohlmöglich hätte ich ihn sogar gefüllt mitgebracht.

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frau stella, Samstag, 25. November 2006, 23:50
Was hätten sie denn gemacht?

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diagonale, Samstag, 25. November 2006, 23:59
Kübissuppe

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frau stella, Sonntag, 26. November 2006, 00:01
gute Idee, sollte ich vielleicht auch machen :-)

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gutemine, Sonntag, 26. November 2006, 00:02
:-) :-)

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frau stella, Sonntag, 26. November 2006, 00:04
Und was bringen sie mit, liebe Frau Gutemine?

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gutemine, Sonntag, 26. November 2006, 00:17
Sie lieben doch Überraschungen, oder ?

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bonafide, Sonntag, 26. November 2006, 00:13
boah sieht das lecker aus! *sabber*

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sittichbiene, Sonntag, 26. November 2006, 11:21
Mmmmh! Ahhhh!
Liebe Frau Stella,

seien Sie froh, dass Sie nicht mehr mit mir unter einem Dach wohnen - ich hätte bis zu Ihrem Fest ganz sicher mehr als einmal meinen Finger im Topf gehabt ...

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gutemine, Sonntag, 26. November 2006, 11:24
Aber Frau Sittichbiene, das geht ja gar nicht. Schlecken Sie dann auch an der gefrorenen Kürbissuppe ? :-)

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sittichbiene, Sonntag, 26. November 2006, 12:08
Werte Gutemine, sagen Sie bloß, Sie gehen davon aus, das die Kürbissuppe es ins Gefrierfach geschafft hätte?
Aber wenn ich´s mir recht überlege: Kürbiseis am Stück müsste eigentlich auch verdammt lecker sein!

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gutemine, Sonntag, 26. November 2006, 12:11
:-) Ich habe Sie durchschaut... :-)

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